珈琲山居のブログ

京都市の珈琲店、珈琲山居(こーひー・さんきょ)です。こちらのブログから、お店に関するお知らせや日々のあれこれをお届けします。

ご案内(営業時間など)

   営業時間 12:00~18:00

   定休日  火・水 

<開店時間変更のお知らせ>
 ・2/24(金) 月1恒例の15時開店。いちおう今回で一区切りです。

  喫茶ご利用にあたってのご案内
 ・現在、基本的に店主一人で営業しております。
  お時間とお気持に充分な余裕をもってのご利用をおすすめします。

 ・当店は珈琲店です。
  香水など強い香りを身に付けてのご入店はどうかご遠慮ください。

 ・引き続き、以下のような感染症対策を実施しています。
  ご理解とご協力のほどお願い申し上げます。

  〈1)発熱その他の症状がある方のご入店はお控えいただいております。
     また、混雑防止のため、入店人数を制限することがございます。
  〈2〉 店内での会話の際にはマスクをご着用ください。  
  〈3〉 入口付近に消毒用スプレーを設置しています。手指にご利用ください。

【焼菓子入荷情報】ザントクーヘン・バタークッキー

 こちら午前中から晴れております。雪は残っているものの水分多めなので、この日中で溶けるのではないかと。寒いけれどもすっきり気持ちのよい正午です。

 さて、先日ご案内しました歩さんの焼菓子が入荷しました。今回はドイツ伝統菓子たるザントクーヘンと、発酵バターと全粒粉のクッキーです。どちらもシンプルながら滋味深いお味。コーヒーにもばっちり合います。なお、ご本人主催の販売会は明日11時からです。こちらもぜひ。

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オープンしました

さきほど開店しました。二日続きの変則オープンでご不便おかけしました。今日も雪、明日も雪らしいですがただいま小止みの状況。足元も比較的おだやかかと。このあと18時まで通常営業です。

 昨日は横浜・青葉台の喫茶橙灯さんから季刊橙灯の最新号が届きました。おやつ特集、レシピ付きです。今回もご自由にお持ち帰りくださいませ。

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【イベント情報】新春蚤の市@Bonjour!現代文明(1/27 Fri~29 Sun)

 明日1/27(金)~29(日)、丸太町のBonjour!現代文明にて標題の蚤の市が開催されます。主催者のおひとりである下鴨の「二十日」さんから、先日ご来店の折にDMをお預かりしました。いつも素敵なアイテムを取り揃えておられる二十日さん。当店ではお菓子の一部に渋めの印判小皿を使わせてもらっています。

 当イベントの専用Instagramアカウントも更新中ですので、ぜひ御覧ください。そういえば当日は静原から無農薬野菜も届くとか。いいなー。

オープンしました

 予定より早く、12:40過ぎにオープンしております。しかし今日も寒い!水道管の凍結こそ免れたものの屋根に積もった雪がとける気配はなく、路面はがちがちに凍っておりました。午前中着予定の生豆があったのですが今のところ音沙汰ないまま。きっと方々で遅延が生じているのでしょう。ともあれ店内あたたかくしてお待ちしております。

 さて豆のご案内。エチオピアが品切れとなりました。どうも同じ商品が無いようでして代わりの豆を探しています。来月には入荷できるよう手配したいと思っています。空いた中煎りポジションには当面、ナチュラル精製のブラジルを据えることにしました。

【お知らせ】1/26(木)は13:00に開店します

 明日1/26(木)、開店時間を13時に変更します。ちょっと子守の必要が生じまして急遽のお知らせです。ご不便おかけしますが何卒ご了承のほど・・・。

 こちらは今朝起きたら10㎝~15㎝ほどの積雪でした。風呂・トイレ側の水道管は凍結していて洗濯できず。キッチン側の管は無事だったので煮炊きには差し支えなく、ここぞとばかりにおでんを仕込みました。が、蒟蒻を買い忘れていて最寄りのスーパーまで歩きで買い出しに行くと、歩道の雪が溶けた部分は再凍結していてスリップ注意な状態。その後、昼前には水道も完全復旧し、洗濯と昼食を済ませて今に至ります。

 ちなみに25日恒例のオモテ市は明日に延期とのこと。オモテ市ついでに暮しの手帖の最新号を買いに行くつもりでしたが雪はまだまだ止みそうになく、もう外出は控えた方がよさそうですねえ。皆様どうぞ足元お気をつけください。

2023年2月号 - あまから手帖 | あまから手帖 Online

『あまから手帖』の珈琲特集はおとといの発売日に早速入手、まったく予想していなかった表紙写真のセレクトに驚きつつも楽しく読みました。次号の特集は中華だそうです。これはまた買いそう・・・

掲載情報:Usaato Online Shop

 Usaatoのオンラインショップ(のトップページみたいなところ)に、当店で撮影された写真が掲載されています。手織りや草木染めなど、自然な手仕事でつとに知られるUsaato(うさと)の衣料品は、いつも新月の日に新商品が披露されています。今回も昨日のみずがめ座新月に合わせてアップされた洋服がいくつかありました。ぜひご覧ください。

https://www.usaato.net/

 当店も以前から、月に合わせて予定を組むことがよくありまして、冬休み明けを昨日にしたのも新月ゆえ。太陰暦では年の最初の新月が元旦にあたるといいますから、まさしくあけましておめでたい一日に、このように見栄えのする写真がオープンになったことは非常に縁起のよい話ですよねえ。うさとジャパンの関係者各位にはこの場にて改めてお礼申し上げます。