・コーヒーミルのホッパーをプラスチックから木に替えました。手掛けてくれたのは木日屋の岩橋くん*1。本体・蓋とも材は桜。刳り貫きです。昨年の秋に頼んでいたのが先週届き早速据え付け。無塗装のまま豆の油分で色づくのを待つか、内装と同じ柿渋を塗るか…

・今週はコスタリカの豆売りをお休みします。店内喫茶ではご提供中ですが、残りはさほど多くありません。 ・その他は以下のとおり、いつものラインナップです。 エチオピア （中煎り） ブレンド （中～中深煎り コロンビアとウガンダ） ※近々、組み合わせな…

先日ご案内のとおり、当店ただいま冬休み中です。緊急事態宣言の再発令も重なり、ここぞとばかり腰を据えてゆっくり過ごしています。淡々と積ん読を解消しつつ、ふだんは滅多にしない昼寝まで。久々にちょっと立ち止まってみたら、意外と疲れが溜まっていた…