珈琲山居のブログ

京都市の珈琲店、珈琲山居(こーひー・さんきょ)です。こちらのブログから、お店に関するお知らせや日々のあれこれをお届けします。

本日は通常営業/自家製お菓子(ひっそり)再開

 昨日は臨時休業にてご不便をおかけしました。このあと12時より通常営業です。少しばかり自家製お菓子もご用意してお待ちしております。さて本日12月16日、ご近所(大宮寺ノ内上る)にて開業準備中の新しい書店NAGORO BOOKSが目出度くもプレオープンだそう。ふらっと書店を訪れ、求めた本を珈琲店で一読、という休日満喫コースをいち早く実践いただける方のご来店にも期待します。

 ところで遅ればせながら、当店のお菓子についてご案内をひとつ。長く産休・育休中の当店製菓担当が、不定期ながらも再び製造に着手できるようになりました。ということで最近はときどき、自家製お菓子をご提供できる日が出てきています。ラインナップとしましては、これまでのヴィーガングルテンフリーに限らず小麦、バター、卵などを使うメニューも増える予定です*1。従来と同様、素材はしっかり選び抜き、ひとつひとつ丁寧に仕上げてまいります。

 とはいえ子育てはまだまだ緒に就いたばかり、しばらくの間は少量のみのご提供にとどまるかと思います。引き続き宇宙タイミングの心構えでお待ちいただければ幸いです。

*1:ちなみに今日は古代小麦を使ったバターケーキと、定番ラムレーズンチョコレートの二品がございます