*[珈琲][日々] 今日は朝から焙煎すべく５時に現場*1入り。始める前にロースターの分解清掃をしたところ、燃え尽きて灰状態になったチャフがけっこう出てきた。きれいに取り除いたら火の回りが早くなったような気がする。インド、ボリビア、メキシコを各１セ…