紅玉とクランブルを載せたケーキです。本日からお出しします。年始のお菓子にロールケーキを予告していたのですが、後から思いついたこのケーキがあっさりと完成してしまいました。 いつも通り米粉ベースの生地にやや多めのアーモンドプードルを使いました。…

またまた事後更新ですが、昨日から営業しております。モーニングメニューが一部お休みだったにもかかわらず、普段より早めの時間帯からご来店いただきました。新年早々、年始における根強い喫茶需要*1を実感した次第です。 本日もこのあと8時半オープンです…