珈琲山居のブログ

京都市の珈琲店、珈琲山居(こーひー・さんきょ)です。こちらのブログから、お店に関するお知らせや日々のあれこれをお届けします。

2020-04-16から1日間の記事一覧

日記(4/13~14)

4/13(月) 早朝に強い雨と雷。いったん止むも9時過ぎにまた降り出し、開店前の買い出しは雨の中となる。昼前は豆の発送準備など主に事務作業。昼からは届いた生豆のハンドピックに取りかかる。エラを聴きながら黙々と選別、良いのか悪いのか非常に捗った。 …