開店しました

　今日は少しだけ早く開店しました。はやくもアイスコーヒーが複数出るなど、ちょっと暑いくらいの週末でしたね。普段ならひんやりしている朝の店内も今日はずいぶん暖かく、木曜に活けてもらった沈丁花がすっかり咲いています。こんなふうに一気に気温が変わると、焙煎に影響が出がち*1なので気を付けたいものです。

*1:寒いときのままの感覚で焼いてしまって、意外と早い熱の回りに慌てるということがあります・・・