*[日々]すみれやマーケット
雨に降られず搬入できてほっとしていたら、結局夕方までお天気もちましたね。穏やかな初夏の一日という感じで楽しく出店できました。ほかの出店者さんとも色々情報交換でき、個人的にも有意義な一日でした。お誘いいただいたすみれやさんには改めて御礼申し上げます。
*[珈琲]商品ラインナップ（’19 6/16現在）
ブラジル・エチオピアが品切れとなりました。エチオピアの同じ種類は仕入れ先の商社でも在庫切れとのこと、8月予定の新年度産を待つか、別の種類を仕入れるか思案中です。
＜商品ラインナップ＞
・南インド タミルナドゥ州ニルギリ バルマアディ農園（精製：半水洗式）
価格：630円／100g
焙煎度：深煎り推奨
特徴：深煎りらしい、しっかりしたコクと苦みがありつつ後味はすっきりめ。
原料生豆はバイオダイナミック農法で栽培されています。
・ボリビア ラパス県カラナビ郡 ベジャビスタ農園（精製：水洗式）
価格：620円／100g
焙煎度：中煎り～中深煎り推奨
特徴：シロップのような甘い香り、バランスの取れた味。
原料生豆は海外の有機認証（Bio Latina認証）を取得しています。
・メキシコ エル トリウンフォ カフェインレス（精製：水洗式）
価格：630円／100g
焙煎度：中深煎り～深煎り推奨
特徴：スモーキーな香ばしさの中に甘みを感じます。
水のみ使用する方法で、生豆の状態からカフェインを除去しています。
