3点ほどお知らせです。
・現在取扱い中のカフェインレスコーヒー(メキシコ産)について、しばらくの間、豆の販売を休止します。店内でのご提供は来週、8/24(月)をひとまずの最終日とする予定です。
・エチオピア生豆の品切れが近づいてきました。ここ最近のペースでしたらあと一か月もつかどうか、というところ。品切れ後は再び仕入れるか、中煎りには別の産地*1の豆を充てるか、目下検討中。
・今週のアイスコーヒーは主に東ティモールを使います*2。“産地別”のコーヒーとしてご提供している東ティモールよりも、焙煎度合いは少しだけ深煎りめ。