※ページ先頭に表示されるよう、先の日付で投稿しております。
【基本情報】
店名 ：珈琲山居（こーひー さんきょ）
営業時間：８時３０分～１８時
定休日 ：毎週火曜・水曜
座席数 ：１６（カウンター４、テーブル１２）※全席禁煙
店内では自家焙煎による珈琲のほか、自家製のお菓子（全てヴィーガン・グルテンフリーです）、軽食類をご提供しております。
また、開店から１１時まではモーニングセットもございます。モーニングの詳細につきましては以下のリンク先をご覧ください。
メニューのご案内（１）モーニングセット - 珈琲山居のブログ
【珈琲豆のラインナップ】
現在取り扱い中の豆はブレンド、エチオピア、ボリビア、メキシコカフェインレス、インドです。それぞれの紹介は以下「続きを読む」をどうぞ。
・ブレンド（時期によって変わります）
価格：600円／100g
焙煎度：大体、中深煎りくらい
特徴：今のブレンドはウガンダの中煎りがベースです。これにコロンビアやペルーなどを合わせています。苦みは控えめ、フルーティでさっぱりした後味。
・エチオピア（イルガチェフG3 Y.C.F.C.U コンガ農協）
価格：650円／100g
焙煎度：中煎り
特徴：ナチュラル精製由来の、トロピカルフルーツを思わせる香りと甘みがあります。かなり個性的な風味です。
・ボリビア ラパス県カラナビ郡 ベジャビスタ農園（精製：水洗式）
価格：620円／100g
焙煎度：中深煎り
特徴：シロップのような甘い香り、バランスの取れた味。
原料生豆は海外の有機認証（Bio Latina認証）を取得しています。
・メキシコ エル トリウンフォ カフェインレス（精製：水洗式）
価格：630円／100g
焙煎度：中深煎り
特徴：スモーキーな香ばしさの中に甘みを感じます。
水のみ使用する方法で、生豆の状態からカフェインを除去しています*5。
原料生豆は有機JAS認証を取得しています。
・南インド タミルナドゥ州ニルギリ バルマアディ農園（精製：パルプドナチュラル）
価格：630円／100g
焙煎度：深煎り
特徴：しっかりした苦みとコクがありつつ、後味はすっきり。カフェオレにもおすすめです。原料生豆はシュタイナーのバイオダイナミック農法で栽培されています。
