荒天から一転、朝から快晴の紫野界隈です。入道雲も見当たらず秋っぽい空。昨日の辛口万願寺おかずは、さっきカレーにリメイクしました。といっても火を通した玉ねぎとしめじに辛くないスパイス（クミンシード、ガラムマサラ）を合わせて万願寺に足し、カレ…

今日、副菜にと思って万願寺と長茄子とじゃこを炊いたのを作りました。わざわざ種を全部取り除いたにもかかわらず、味見をしたら予想の7倍くらい辛くてびっくり。どうやら完全に青唐辛子化した万願寺が複数混じっていたようです。相変わらず、秋に近づくほど…

雲の切れ目から夕焼けがのぞく午後6時。雨のおかげか少し涼しくなりました。 さて、今週も豆のラインナップは変わらずです。このところ色々試しているブレンドも、先週・今週は従来通りの配合／組合せでご用意しています。一応、あとひと月ほどはこのままい…

昨日ご紹介したdee's magazine vol.06、店内にて配布しております。設置してみたらサイズがけっこう大きくて、フリーって書いておかないと誰ももっていかないかもというくらいの存在感を放っています。店主は昨晩じっくり全部読みまして、コラム・特集ともた…

みなさま『dee's magazine』をご存じでしょうか。グラフィックデザイナーの千葉美穂さんが編集・発行人を務めるフリーマガジン*1なのですが、最近縁あってバックナンバーを読む機会を得、到底フリーとは思えぬ充実した内容と溢れ出る熱量にすっかりハマって…

8月も残り一週間となりました。小中学生の夏休みも終わり、朝晩ちょっとずつ涼しくもなり、そろそろ新米の出来が気になり始めたこの頃です。 さて、今日8/25は出町柳のha ra２周年。新しいメニューも続々お目見えしているようですが最近はなかなかゆっくりお…

今日は早朝ずいぶんと涼しく、この長い夏が折り返しつつあることを初めて体感。気温・室温で比べれば少しの差なのでしょうが、心なしか焙煎も楽でした。 さて2点ほどお知らせです。 ①エチオピアに続いてコスタリカの新豆が先ほど届きました。来週後半には豆…

雨予報だったわりに、大崩れはしないまま終わった土曜日。下鴨では恒例の古本まつりが開催中であるところ、こちらはグッとこらえて紫野に踏みとどまることができました。古本まつりは明日が最終日ですね。収穫を抱えて帰りに是非、とお勧めしようにも下鴨か…

先日はコーヒー豆の入れ替えについて書きました（コスタリカがいよいよ無くなるので近く手配します）。一方、店内本棚の書籍も、気づかれないくらいの頻度と冊数で引き続き入れ替えしています。最近追加したのはこのあたり↓。しかし、面白そうなポッドキャス…

・今日は8月8日。世間的にはそろそろお盆休み、という方も多いのでしょうか。当店は今週と来週、どちらも火・水定休で通常営業の予定です。 ・昨日、8月7日はカエターノ・ヴェローゾ80歳の誕生日だったそう*1。最初の『Domingo』が1967年だから55年現役って…

ちょっと不安定なお天気のまま、本日もスタートしております。週末のお楽しみ、ほり場スコーンもございますヨ。 さて最近の珈琲豆について。ラインナップは従来と変わらずながら、新豆との入れ替えが始まりました。まずは夏休み中に仕入れたエチオピアを一昨…

酷暑続く折、皆様いかがお過ごしでしょうか。こちらは店内のメンテナンスだとか品切れ豆の発注だとか、夏休みの宿題にも諸々目途が立ち、明日からまた喫茶もオープンします。 それなのに明日はずっと雨、なんだーこのところ毎日毎日夕立すら殆どなかったのに…

当店お馴染みのお客様である、美術作家の井口真理子さん。ただいま福岡市内の珈琲店NIYOL COFFEEにて個展を開催中です。 View this post on Instagram A post shared by 井口真理子 (@marihummy) www.instagram.com 井口さんは先ごろ福岡県宗像市の大島（離…

おはようございます。本日7/15（金）、臨時休業といたします。取り急ぎ。

7/11発売のムック『&Kyoto ／ やっぱり京都、街歩きガイド。』（マガジンハウス）に掲載いただきました。 表紙デザインだけでお馴染みの感がありますけれども、『＆ Premium』誌の人気連載「京都さんぽ部」のまとめ版です。まとめとはいえ、既存店の営業時間…

現在13時、事前のご案内より早く開店できました。お騒がせしました。 某大学病院で抜歯の手術だったのですが、事前説明よりも随分とスムーズに事が運び、痛みも大したことなくてホッとしています。ああいう絵に描いたような手術室に行くのは初めてのこと、歯…

こんにちは。本日もオープンしております。ご好評のほり場さん蕎麦スコーンはプレーンです。 さて、あした7/11（月）は、店主通院*1のために開店時間が遅れます。いまのところ15時には開けられそうかな、と思っていますが変更あればまたお知らせします。それ…

昨日はあるお客様から、ピアニスト渋谷毅氏が最近、15年ぶりのソロピアノ作品をリリースしていたことを教えてもらいました*1。ほんとうに身の危険を感じるレベルの暑さでしたから途中で閉めようかと思うくらいでしたが、それだけで開けていた甲斐があったと…

毎日あつうございますね。開店前の水撒きだけで「ちょっと無理・・・」と思うほどの陽射しと湿度でしたが、いつもどおりオープンしました。今週も昨日から蕎麦スコーンをご用意しております。スコーンといっても重たさは無く、アイスコーヒーにも合いますの…

ただいま、フリーペーパー『Lue/ Katso/ Tiedä』を配布中です。制作陣が当店お馴染みのお客様というご縁から、先日、刷りたてを届けていただきました。タイトル『Lue/ Katso/ Tiedä』はそれぞれ「読む/ 見る/ 知る」を意味するフィンランド語。本紙は、その…

当店ご近所であり、店主夫妻が敬慕してやまない「蕎麦 ほり場」さん*1。この度、なんと素敵な焼菓子を拵えていただきまして、今日からご提供を開始します。お蕎麦屋さんらしく、そば粉を使ったスコーンです（しかもヴィーガン、小豆入り。というのもまた彼ら…

曇りの日曜日。ドミンゴをかけつつオープンいたしました。天気のせいか界隈、先週よりも落ち着いている印象です。 先ごろ読了した『火星の生活』*1に、六曜社地下店のマスター、奥野修さんへのロングインタビューが収録されていました。このインタビューは20…

最近ようやく書店に出かける余裕が出てきまして、本棚の中身も少しだけ動き始めました。しかし4カ月ぶりくらいで訪れた新刊書店では物量に圧倒されたか、探すつもりの本を探し忘れ、買うつもりのない本を買い、ぼんやりしたまま帰宅という体たらくでありまし…

・今日は開店後ほどなくして大雨に見舞われ、一時はどうなるかと思いました。いまはいったん降り止んでます。 ・さて、豆の在庫情報。エチオピアの生豆が少なくなってきました。すでに商社も完売欠品とのこと。けっこう気に入っている豆なので、品切後は代替…

連休明けに加えて荒天見込みの平日木曜。ということで静かな一日になりそうですね。通りも朝からずっと落ち着いた雰囲気です。さて今週の珈琲豆はいつものラインナップのほか、コロンビア中煎りをご用意しています。当店には珍しくジューシーかつさわやか系…

連休後半、よいお天気が続きますね*1。ずいぶん久々の長丁場も気づけばという感じで早最終8日目を迎えました。世間的には日曜までずっとお休みの方もいらっしゃるようですけれども、当店は明日が振替休業、そのあと土日月と通常営業です。今日もこのあと12時…

普段は定休の火曜ですが、今しがたオープンしました（明日もやりますヨ）。 人通りはまだそれほど多くありません。お天気いいし、みなさん遠出かもと思いつつお待ちしております。 昨晩、片付けしながら聴こうとNHK-FMをかけたら狭間美帆さんの番組がやって…

先週、店のレコードプレーヤーを入れ替え、音がぐぐっと良くなりました。おかげで何を聴いても新鮮。昨日はあんまりなお天気に若干やさぐれつつ、雨の日っぽい盤を順繰りに流して終わりましたが、今日は一転、GWらしい陽気です。引き続きスカッとサワヤカな…

昨秋自主刊行されたkaiさん*1の掌編小説「Peaceful pluot pie」をようやく読了、本棚に並べています。今年に入ってから書店にまったく行けておらず、この頃ちょっと本棚も停滞気味だったのです。そんな折、ご近所の歩粉さんに本書が入荷していると知り、喜び…

今週は久々にデミタス用のブレンドを作ってみました。作ったとはいえ、一杯当たりの分量を考えると数杯程度しかありません。気になる方はお早めに。それでも当店のデミタスの注文頻度からするとそこそこ持ちそうな・・・。 www.youtube.com ところで最近、NH…